Restaurant Manager / Maître d'Hôtel – Stagione 2027

Informazioni sul ruolo

Il Gallia Palace Beach Golf & Spa Resort, hotel 5 stelle Relais & Châteaux a Punta Ala, cerca un Restaurant Manager / Maître d'Hôtel per la stagione estiva 2027. La figura selezionata deve coniugare una presenza operativa durante il servizio con la gestione e l'organizzazione della brigata di sala, coordinando la prima colazione, il pranzo presso La Pagoda e la cena presso La Terrazza, nonché gli eventi privati.

Responsabilità principali

• Organizzare e supervisionare i servizi di ristorazione
• Coordinare la brigata di sala, assegnando i compiti, pianificando i turni e formando il personale
• Garantire un servizio attento e personalizzato, in linea con gli standard della struttura
• Gestire le richieste degli ospiti e le loro esigenze particolari
• Collaborare con lo Chef e gli altri reparti per il corretto svolgimento dei servizi
• Coordinare il personale di sala durante eventi e banchetti

Profilo richiesto

• Esperienza consolidata in ruoli analoghi, preferibilmente in hotel 5 stelle, Relais & Châteaux o strutture di pari livello
• Ottime capacità organizzative e di gestione del personale
• Attitudine al lavoro operativo e capacità di coordinare il servizio con autonomia
• Professionalità, attenzione al dettaglio e orientamento all'ospite
• È di interesse particolare la candidatura di chi può coinvolgere collaboratori di fiducia con cui ha già maturato esperienze lavorative

Competenze richieste

• Ottima conoscenza della lingua inglese
• La conoscenza di altre lingue è un plus

Cosa offriamo

• Contratto stagionale da maggio a ottobre 2027
• Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza e alle competenze
• Possibilità di vitto e alloggio, secondo gli accordi contrattuali
• Inserimento in una struttura 5 stelle Relais & Châteaux