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وصف الوظيفة
Adecco Italia Spa recrute, pour le compte d’une multinationale leader du secteur Travel & Retail, un(e) Store Manager dédié(e) au point ristoro situé dans la gare de Vicence. Vous serez le garant du bon fonctionnement quotidien de ce point de vente à forte affluence, en assurant la satisfaction des voyageurs tout en respectant les exigences de qualité, de sécurité alimentaire et de rentabilité.
**Vos missions clés**
- **Gestion opérationnelle** : Pilotage de l’ensemble des activités du point ristoro (ouverture, fermeture, respect des procédures d’hygiène et de sécurité, suivi des indicateurs de performance).
- **Management d’équipe** : Élaboration des plannings, gestion des congés et des permissions, recrutement, formation et encadrement d’une équipe de 8 à 12 collaborateurs (cuisiniers, serveurs, caissiers). Vous favoriserez la motivation et le développement des compétences via des feedbacks réguliers et des programmes de formation interne.
- **Approvisionnement et stocks** : Contrôle rigoureux des approvisionnements, suivi des inventaires, optimisation des flux de matières premières afin de minimiser les pertes et d’assurer la disponibilité des produits tout au long de la journée.
- **Gestion financière** : Supervision des encaissements, rapprochements bancaires, suivi du chiffre d’affaires, élaboration de rapports de performance et mise en place d’actions correctives pour atteindre les objectifs de marge.
- **Relation client** : Garantir une expérience client irréprochable, gérer les réclamations avec professionnalisme et mettre en place des initiatives pour fidéliser la clientèle.
**Profil recherché**
- Expérience confirmée (minimum 3 ans) en tant que responsable dans la restauration, la restauration collective ou l’industrie alimentaire, idéalement au sein d’une structure multinationale ou d’un grand groupe.
- Maîtrise de l’anglais (niveau B1/B2) indispensable pour communiquer avec les équipes internationales et les fournisseurs.
- Compétences avérées en management d’équipes, organisation, rigueur et prise de décision rapide dans des environnements à forte pression.
- Disponibilité pour travailler en horaires décalés, y compris de nuit, les week‑ends et les jours fériés, afin de couvrir les pics d’affluence de la gare.
**Ce que nous offrons**
- Contrat à durée indéterminée (CDI) – 2ᵉ niveau du CCNL Tourisme et Publics établissements, avec une rémunération annuelle brute comprise entre 30 000 € et 32 000 € selon profil et expérience.
- Possibilités d’évolution au sein du groupe international, avec des programmes de formation continue et de mobilité interne.
- Environnement de travail dynamique au cœur d’un hub de transport majeur, offrant une visibilité importante et des challenges stimulants.
- Avantages complémentaires : tickets restaurant, mutuelle d’entreprise, participation aux frais de transport (remboursement kilométrique).
Vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à contribuer au succès d’un point de vente stratégique dans une zone à fort trafic ? Postulez dès maintenant et rejoignez une équipe passionnée où votre expertise sera reconnue et valorisée.
Les candidatures seront traitées conformément à la législation sur la protection des données personnelles.
