Job description
Le Relais Orso, établissement hôtelier de charme situé au cœur du centre historique de Rome, recherche un(e) Barman talentueux(se) pour rejoindre son équipe dynamique. Vous évoluerez dans un cadre élégant, fréquenté par une clientèle internationale exigeante, désireuse de vivre une expérience de bar haut de gamme mêlant tradition italienne et tendances mondiales.
**Missions principales**
- Préparer et servir une large gamme de cocktails classiques et créatifs en respectant les recettes et les standards de qualité du Relais Orso.
- Gérer le bar pendant les services du déjeuner, du dîner et des soirées, en assurant la mise en place, le réapprovisionnement des stocks et le nettoyage des équipements.
- Accueillir les clients avec professionnalisme, conseiller les boissons, prendre les commandes et garantir une satisfaction maximale.
- Collaborer étroitement avec l’équipe de cuisine et de service pour assurer une coordination fluide, notamment lors des événements privés et des soirées à thème.
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de législation sur les boissons alcoolisées.
- Contribuer à l’élaboration de la carte des boissons, proposer de nouvelles recettes et participer aux formations internes.
**Profil recherché**
- Minimum 2 ans d’expérience confirmée en tant que barman ou barista dans un hôtel, un restaurant ou un bar de standing.
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance approfondie des spiritueux, vins, bières et liqueurs.
- Excellente maîtrise de l’anglais oral et écrit ; la connaissance d’une ou plusieurs langues supplémentaires (espagnol, français, allemand…) est fortement appréciée.
- Sens du service client, capacité à créer une ambiance conviviale et à gérer les situations de forte affluence avec calme et efficacité.
- Esprit d’équipe, rigueur, sens de l’organisation et autonomie.
- Disponibilité pour travailler en horaires flexibles, y compris les soirées, les week‑ends et les jours fériés.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein, avec une rémunération attractive et des avantages sociaux conformes aux standards du secteur hôtelier italien.
- Un environnement de travail stimulant au sein d’une équipe passionnée, avec des possibilités d’évolution vers des postes de chef de bar ou de responsable de la restauration.
- Des formations continues en mixologie, service client et langues étrangères.
- Un accès privilégié aux événements culturels et gastronomiques de Rome.
Rejoignez le Relais Orso et participez à la création d’expériences mémorables pour une clientèle cosmopolite, tout en développant votre carrière dans l’un des secteurs les plus dynamiques de la capitale italienne. Envoyez dès maintenant votre candidature (CV + lettre de motivation) à l’adresse recrutement@relaisorso.it.
**Lieu** : Rome, Lazio, Italie
**Type de contrat** : CDI – Temps plein
**Mode de travail** : Sur site
**Niveau d’expérience** : Intermédiaire (mid‑level)
