Pasticciere/a lievitista – Full time, orari ufficio

Informazioni sul ruolo

Il laboratorio di produzione di Ardea, specializzato in pasticceria senza zucchero e low‑carb, ricerca un/una pasticciere/a lievitista da inserire stabilmente nel team. Il lavoro è esclusivamente di produzione, senza contatto con il pubblico.

Responsabilità principali

• Preparazione e lavorazione manuale di impasti e lievitati (cornetti, girelle, brioche).
• Gestione delle fasi di lievitazione secondo procedure interne.
• Controllo della qualità e rispetto degli standard produttivi.
• Collaborazione con il team per garantire il ritmo di produzione richiesto.

Profilo richiesto

• Almeno 2 anni di esperienza in pasticceria, preferibilmente nella lavorazione di impasti e lievitati.
• Elevata manualità e precisione nella manipolazione degli impasti.
• Velocità, buon ritmo di lavoro e capacità di seguire procedure standardizzate.
• Puntualità, affidabilità e spirito di squadra.

Competenze richieste

• Manipolazione impasti
• Lievitazione di prodotti da forno
• Conoscenza di ricette low‑carb e senza zucchero (formazione interna)

Cosa offriamo

• Orario full time: lun‑ven 7:30‑16:00, weekend e festivi liberi.
• 4 settimane di ferie annue, parcheggio privato.
• Retribuzione netta mensile da €1.300 a €1.500, in base a esperienza e autonomia.
• Ambiente di lavoro organizzato, chiuso al pubblico e opportunità di crescita professionale.