Job description
MAGMA Churrascaria, Steakhouse & American Bar, établissement de renom situé à San Teodoro en Gallura, recherche en urgence un(e) Barman/Barmaid professionnel(le) pour renforcer son équipe de salle. Vous intégrerez un environnement dynamique où l’excellence du service et la satisfaction client sont au cœur de nos priorités. Votre mission principale sera de garantir une expérience de bar exceptionnelle, en préparant cocktails classiques et contemporains, en assurant le service de vins, bières, spiritueux et autres boissons, tout en veillant à la propreté et à l’organisation du poste de travail.
**Missions clés**
- Élaborer et servir une carte de cocktails variée, en respectant les recettes et les standards de qualité.
- Gérer le bar : réception, stockage et rotation des stocks de boissons, contrôle des dates de péremption, passation des commandes auprès des fournisseurs.
- Accueillir les clients avec courtoisie, conseiller sur les accords boissons/repas et assurer un service rapide, même en période de forte affluence.
- Collaborer étroitement avec le personnel de salle (serveurs, chefs) pour synchroniser les temps de service et garantir une fluidité optimale.
- Maintenir la propreté du bar, du matériel (shakers, verres, machines) et respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer aux réunions d’équipe, proposer des idées d’innovation pour la carte des boissons et contribuer à la mise en place d’événements spéciaux (soirées à thème, dégustations).
**Profil recherché**
- Minimum 2 ans d’expérience confirmée en tant que barman/barmaid dans un restaurant, hôtel ou bar de standing.
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance approfondie des spiritueux, vins et bières.
- Sens du service client, présentation soignée, ponctualité et rigueur.
- Capacité à travailler en équipe, à gérer le stress et à s’adapter à un rythme soutenu.
- Disponibilité immédiate, avec une flexibilité horaire incluant soirées, week‑ends et jours fériés.
- La maîtrise de l’anglais est un atout apprécié pour accueillir une clientèle internationale.
**Ce que nous offrons**
- Contrat à durée déterminée (CDD) proportionnel à votre expérience, avec possibilité d’évolution vers un CDI selon les performances.
- Rémunération attractive et compétitive, incluant des pourboires partagés.
- Ambiance de travail conviviale, équipe soudée et formation continue aux nouvelles tendances de la mixologie.
- Possibilité d’hébergement ou d’aide au logement pour les candidats non résidents.
- Accès à des avantages internes (repas du personnel, réductions sur la carte, événements internes).
Rejoignez MAGMA Churrascaria et participez à la création d’expériences mémorables pour une clientèle exigeante. Envoyez dès maintenant votre CV et une lettre de motivation détaillant vos réalisations les plus marquantes dans le domaine du bar.
