Assistente Amministrativa/o - Economato

Informazioni sul ruolo

L'Assistente Amministrativa/o - Economato supporterà l'Economo nella gestione amministrativa e operativa della struttura alberghiera, garantendo il corretto funzionamento del reparto approvvigionamenti e magazzino.

Responsabilità principali

• Supporto alla gestione degli approvvigionamenti, pianificazione e inserimento ordini di beni alimentari e non alimentari.
• Monitoraggio delle scorte, aggiornamento dei livelli di magazzino e verifica della rotazione FIFO/FEFO.
• Gestione documentale: inserimento e archiviazione di fatture, DDT e documenti contabili nel gestionale.
• Controllo della corrispondenza tra ordini, bolle di consegna e fatture.
• Redazione di report periodici su costi, consumi e giacenze.
• Gestione della corrispondenza amministrativa con fornitori e uffici interni.
• Monitoraggio dei costi operativi, analisi degli scostamenti inventariali e segnalazione di anomalie.
• Interfaccia con i responsabili di reparto (cucina, F&B, housekeeping, manutenzione) per le necessità operative quotidiane.
• Supporto alle operazioni di inventario periodico e straordinario, garantendo il rispetto delle normative igienico-sanitarie.

Profilo richiesto

• Esperienza pregressa in ruoli amministrativi, preferibilmente in ambito alberghiero o ristorativo.
• Buone capacità organizzative, attenzione al dettaglio e precisione nella gestione documentale.
• Capacità di lavorare in autonomia e in team, con flessibilità operativa.
• Buone capacità comunicative e relazionali.
• Conoscenza base delle normative HACCP (preferenziale).

Competenze richieste

• Ottima conoscenza di Microsoft Excel.
• Utilizzo di gestionali di magazzino.