Assistente Direttore/Direttrice – Stage a Milano

Informazioni sul ruolo

Stiamo cercando un/una Assistente Direttore/Direttrice da inserire in stage per supportare la gestione operativa del nostro ristorante aziendale a Milano. La figura lavorerà a stretto contatto con il Direttore/Direttrice, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi di qualità e redditività.

Responsabilità principali

• Raggiungere e mantenere gli obiettivi economici prefissati.
• Garantire il rispetto degli standard di produzione, in particolare per materie prime e costo del lavoro.
• Organizzare il lavoro e gestire il personale.
• Assicurare l’applicazione delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure aziendali.
• Monitorare la soddisfazione del cliente.

Profilo richiesto

• Laurea in Scienze e Culture enogastronomiche, Scienze e Tecnologie Alimentari, Scienze della nutrizione o affini.
• Conoscenza del pacchetto Microsoft Office.
• Conoscenza del calcolo del food cost.
• Buona conoscenza della lingua inglese, scritta e parlata.

Competenze richieste

• Microsoft Office.
• Calcolo del food cost.
• Conoscenza delle norme HACCP.

Cosa offriamo

• Stage a tempo pieno dal lunedì al venerdì.
• Opportunità di sviluppo professionale in un ambiente dinamico e in forte espansione.
• Impegno per la parità di opportunità e la valorizzazione della diversità.