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Job description
Iseo IV SRL, groupe dynamique spécialisé dans la gestion de lieux de vie nocturne au cœur de la capitale italienne, recherche un(e) Barman / Barlady passionné(e) pour rejoindre son équipe professionnelle. Vous évoluerez dans des établissements situés dans le centre historique de Rome, fréquentés par une clientèle locale et internationale exigeante.
**Missions principales**
- Préparer et servir cocktails classiques et créations originales, ainsi que boissons non alcoolisées, en respectant les recettes et les standards de qualité du groupe.
- Assurer la mise en place du bar (stockage, organisation du poste, vérification des produits) avant chaque service et veiller à la propreté et à l’hygiène de l’espace de travail conformément aux normes HACCP.
- Accueillir les clients avec courtoisie, conseiller les boissons, prendre les commandes et gérer les encaissements avec rapidité et précision.
- Collaborer étroitement avec le personnel de salle, la cuisine et la direction pour garantir un service fluide et une expérience client mémorable.
- Participer à la gestion des stocks, à la réception des livraisons et à la rédaction des inventaires hebdomadaires.
- Contribuer à l’élaboration de nouvelles recettes de cocktails et à la mise en avant de produits saisonniers ou de marques partenaires.
**Profil recherché**
- Passion pour le secteur de la restauration et du bar, avec une réelle envie de créer des expériences gustatives uniques.
- Excellentes compétences relationnelles, sens du service et capacité à travailler sous pression tout en conservant une attitude positive.
- Esprit d’équipe, flexibilité et disponibilité pour travailler en soirée, les week‑ends et les jours fériés.
- Motivation à évoluer professionnellement dans un environnement dynamique et à développer ses compétences techniques et managériales.
**Compétences requises**
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance des spiritueux, vins, bières et softs.
- Capacité à gérer le poste de bar de façon autonome, à organiser les priorités et à assurer la rapidité du service.
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Utilisation des systèmes de caisse (POS) et des outils de gestion des stocks.
- Niveau d’italien courant indispensable; la maîtrise de l’anglais ou d’autres langues est un atout.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein, avec une période d’essai conforme à la législation italienne.
- Un salaire compétitif, complété par des pourboires partagés et des primes de performance.
- Un environnement de travail moderne, situé dans le centre historique de Rome, avec des équipes jeunes et motivées.
- Des formations continues (mixologie avancée, service client, gestion du bar) et des opportunités d’évolution vers des postes de chef de bar ou de manager.
- Des avantages sociaux (mutuelle, tickets restaurant, réduction sur les produits du groupe) et des événements internes (soirées à thème, team‑building).
Rejoignez Iseo IV SRL et participez à la création d’expériences uniques dans les bars les plus prisés de Rome. Si vous êtes prêt(e) à relever le défi et à mettre votre talent au service d’une clientèle exigeante, envoyez dès maintenant votre candidature !
