Barman (CDI) – Bar & Restaurant – Lecce (Italie)

Laurus, groupe dynamique spécialisé dans la restauration haut de gamme en plein cœur de la région des Pouilles, recherche un(e) Barman talentueux(se) pour rejoindre son équipe à Lecce. En tant que bar + cocktail bar de référence, notre établissement accueille chaque jour une clientèle locale et internationale exigeante, désireuse de vivre une expérience gustative unique. **Missions principales** - Préparer et servir des cocktails classiques et créatifs en respectant les recettes et les standards de qualité de Laurus. - Gérer le bar pendant les services (ouverture, service, fermeture) : mise en place, réapprovisionnement, contrôle des stocks et nettoyage. - Accueillir les clients avec professionnalisme, conseiller les boissons en fonction des goûts et des accords mets‑boissons. - Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de législation sur les boissons alcoolisées. - Contribuer à l’élaboration de nouvelles recettes en collaboration avec le chef de bar et le responsable de salle. - Participer aux formations internes et aux événements promotionnels (soirées à thème, dégustations, etc.). **Profil recherché** - Minimum d’un an d’expérience confirmée en bar ou en service de boissons, idéalement dans un cadre touristique ou de restauration haut de gamme. - Diplôme de niveau Bac (ou équivalent) – la formation en mixologie ou un certificat de barman constitue un atout. - Excellentes compétences relationnelles, sens du service client et capacité à travailler sous pression. - Autonomie, rigueur et sens des responsabilités ; capacité à gérer les stocks et à anticiper les besoins du service. - Résidence ou forte mobilité dans la zone de Lecce ; possession d’un véhicule personnel indispensable. - Références professionnelles vérifiables et disponibilité immédiate. **Ce que nous offrons** - Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein, avec une rémunération annuelle de 18 000 € brut, évolutive selon les performances. - Un environnement de travail stimulant au sein d’une équipe passionnée et bienveillante. - Des possibilités de formation continue (mixologie avancée, gestion de bar, langues étrangères). - Des avantages sociaux (mutuelle, tickets restaurant, prime de performance) et des réductions sur les services du groupe. - Un cadre de travail moderne, situé dans le centre historique de Lecce, à proximité des principaux sites touristiques. **Processus de candidature** Les candidats réellement motivés sont invités à envoyer leur CV accompagné d’une lettre de motivation détaillant leurs expériences en bar et leurs motivations à rejoindre Laurus. Seules les candidatures complètes et sérieuses seront retenues. Vous pouvez nous contacter par téléphone au +39 XXXXXXXX ou par email à recrutement@laurus.it. Rejoignez-nous et participez à la création d’expériences mémorables pour nos clients tout en développant votre carrière dans le secteur de la restauration de prestige.