Cantiniere – Operatore di cantina per azienda vitivinicola

Informazioni sul ruolo

La figura di Cantiniere collaborerà con il responsabile di cantina e con l'enologo, gestendo le attività operative legate ai processi di vinificazione, affinamento e conservazione del vino. Il ruolo è inserito in una realtà vitivinicola del territorio di Alba.

Responsabilità principali

• Gestione delle attività di cantina durante le diverse fasi della produzione.
• Controllo dei processi di fermentazione, affinamento e conservazione del vino.
• Esecuzione di travasi, filtrazioni e movimentazione del prodotto.
• Preparazione, pulizia e sanificazione di vasche, impianti e attrezzature.
• Supporto alle attività di imbottigliamento.
• Collaborazione durante la vendemmia e nelle attività stagionali.
• Rispetto delle procedure aziendali e delle normative in materia di qualità, sicurezza e igiene.

Profilo richiesto

• Esperienza, anche breve, maturata in cantina o in aziende vitivinicole.
• Interesse e passione per il settore enologico.
• Buona manualità e predisposizione al lavoro operativo.
• Precisione, affidabilità e spirito di collaborazione.
• Flessibilità oraria nei periodi di maggiore attività produttiva.

Competenze richieste

• Patentino per la conduzione del carrello elevatore (preferenziale).

Cosa offriamo

• Assunzione diretta in azienda.
• Retribuzione annua lorda indicativa compresa tra €26.000 e €35.000, commisurata all’esperienza e alle competenze.