Chef di Ristorante – Full Time

Informazioni sul ruolo

Iper La grande i, importante realtà della GDO, apre un nuovo ristorante nel punto vendita di Milano (zona CityLife) e ricerca un Chef di ristorante a tempo pieno. Il candidato selezionato avrà la responsabilità di gestire la cucina, garantendo la qualità e la freschezza dei piatti serviti.

Responsabilità principali

• Preparare i piatti secondo le ricette aziendali, mantenendo elevati standard di qualità.
• Cucinare al forno, alla griglia, in padella e a vapore.
• Impiantare e presentare i piatti in modo curato.
• Gestire il magazzino alimentare, gli ordini e controllare le scadenze.
• Assicurare il rispetto delle normative HACCP.
• Pulire e sanificare la cucina e le attrezzature.
• Supervisionare il personale di cucina.

Profilo richiesto

• Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura.
• Esperienza nella preparazione di piatti tipici della cucina italiana e internazionale.
• Capacità di lavorare in autonomia e in team, con predisposizione al contatto con il pubblico.
• Diploma di scuola superiore ad indirizzo alberghiero.
• Disponibilità a turni flessibili, inclusi weekend e festivi.

Competenze richieste

• Cottura al forno, alla griglia, in padella e a vapore.
• Gestione HACCP.
• Gestione magazzino alimentare.
• Supervisione del personale di cucina.

Cosa offriamo

• Ambiente di lavoro stimolante e dinamico.
• Opportunità di crescita professionale.
• Retribuzione fino a 50 000 € annui.