Commis di sala / Food & Drink Runner

Informazioni sul ruolo

Stiamo cercando un Commis di sala / Food & Drink Runner per la nostra Gloria Osteria a Milano. Il candidato supporterà il servizio di sala garantendo un'esperienza di alta qualità per i clienti, curando sia la parte food che beverage.

Responsabilità principali

• Gestione della carta dei vini e dei cocktail, con conoscenza approfondita dei prodotti.
• Conoscenza del menu e dei piatti, supportando la squadra di cucina.
• Allestimento e sbarazzo dei tavoli, assicurando un servizio fluido.
• Attenzione al cliente e monitoraggio dell'impatto delle proprie azioni sui costi e sul ticket medio.
• Rispetto delle norme di igiene e sicurezza sul lavoro.

Profilo richiesto

• Passione per la ristorazione e per la cultura gastronomica italiana.
• Capacità di lavorare in team e di gestire situazioni dinamiche.
• Disponibilità a lavorare su turni, con due giorni di riposo consecutivi.
• Orientamento al cliente e attenzione ai dettagli.

Competenze richieste

• Conoscenza della carta dei vini e dei cocktail.
• Conoscenza del menu e dei prodotti alimentari.
• Norme di igiene e sicurezza alimentare.

Cosa offriamo

• Contratto full‑time di 40 ore settimanali.
• Pasto preparato prima del servizio e sconto del 15 % in tutti i ristoranti del gruppo.
• Possibilità di trasferimento all’estero (Spagna, Francia, Germania, Belgio).
• Opportunità di crescita professionale e mobilità nazionale e internazionale.
• Inizio contratto previsto per giugno 2026.