Commis di sala

Informazioni sul ruolo

Il Commis di sala, con sede nella Greater Milan Metropolitan Area, lavorerà in presenza a tempo pieno supportando il team di sala nelle attività quotidiane di servizio. Si occuperà della preparazione, del riordino e della pulizia dei tavoli, garantendo un servizio di alta qualità per pranzo e cena.

Responsabilità principali

• Mise en place e preparazione della sala prima del servizio.
• Riordino e pulizia dei tavoli durante e dopo il servizio.
• Supporto al servizio di food & beverage durante pranzo e cena.
• Coordinamento con cucina e bar per assicurare un flusso di lavoro ordinato.
• Accoglienza degli ospiti e attenzione alle loro esigenze.
• Rispetto delle norme di igiene e sicurezza.
• Seguire le indicazioni del responsabile di sala e collaborare con la brigata.

Profilo richiesto

• Capacità di customer service e comunicazione orientate alla relazione con l’ospite.
• Attitudine al lavoro in team.
• Affidabilità, flessibilità oraria e cura della presentazione personale.
• Capacità di lavorare sotto pressione.
• Forte motivazione a crescere nella ristorazione fine dining.

Competenze richieste

• Buona conoscenza delle attività di food service e food & beverage.
• Esperienza come expeditor in contesti ristorativi di qualità (considerata un plus).