Cucina e sala: cuochi, aiuto cuochi, camerieri e salumieri

Informazioni sul ruolo

Le storiche realtà ristorative Trattoria Corrieri e Ristorante Gallo d'oro, situate nel centro storico di Parma, cercano nuove figure da inserire nei reparti di cucina e sala. Sono richiesti cuochi, aiuto cuochi, commis di cucina, camerieri e salumieri, con o senza esperienza pregressa.

Responsabilità principali

• Preparare piatti secondo le ricette della casa, garantendo qualità e presentazione.
• Assistere il capo cuoco nelle operazioni di mise en place e gestione della cucina.
• Servire i clienti al tavolo, curando l'accoglienza e la soddisfazione del cliente.
• Gestire la preparazione e la conservazione dei salumi, rispettando le norme igieniche.
• Mantenere pulizia e ordine negli ambienti di lavoro.

Profilo richiesto

• Passione per il settore della ristorazione e volontà di apprendere.
• Spirito di squadra e buona manualità.
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, anche serali.
• Preferibile esperienza minima in cucina o sala, ma non obbligatoria.

Competenze richieste

• Conoscenza base delle tecniche di cucina e di servizio.
• Capacità di utilizzo degli strumenti di cucina e di sala.
• Rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare.

Cosa offriamo

• Ambiente di lavoro dinamico nel cuore di Parma.
• Opportunità di crescita professionale e formazione on‑the‑job.
• Possibilità di inserimento a tempo indeterminato o altre forme contrattuali, da concordare.