Cuoco / Chef esperto - Aggius

Le Nuove Ginestre · Aggius

Tempo determinato Senior it

HACCP

Job description

Informazioni sul ruolo

Stiamo cercando un cuoco/chef esperto per la nostra struttura a Aggius, Gallura. La figura dovrà gestire in completa autonomia la cucina fin dal primo giorno, garantendo la massima qualità dei piatti serviti.

Responsabilità principali

Gestione completa della cucina, dalla preparazione dei primi e secondi piatti alla cottura finale.
Organizzazione del lavoro quotidiano e coordinamento del personale di sala e di cucina.
Controllo dei tempi di servizio per assicurare un flusso efficiente.
Rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie e del protocollo HACCP.

Profilo richiesto

Esperienza consolidata nella gestione di una cucina completa.
Elevata autonomia e capacità di lavorare in modo rapido ed efficace.
Disponibilità ad iniziare immediatamente.

Competenze richieste

Conoscenza approfondita delle norme HACCP.
Padronanza delle tecniche di preparazione e cottura di primi e secondi piatti.

Questions fréquentes

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Le contrat proposé est un Tempo determinato basé à Aggius.

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