Cuoco esperto per ristorante a Castelmezzano

Informazioni sul ruolo

Grotta d'ellemita ricerca un cuoco esperto per il proprio ristorante situato a Castelmezzano (Potenza, Basilicata). La posizione è a tempo indeterminato, full‑time, con contratto di lavoro stabile.

Responsabilità principali

• Preparare piatti della cucina italiana secondo gli standard qualitativi dell'azienda.
• Gestire la linea di produzione in cucina, coordinando gli aiuti cuoco.
• Controllare la corretta conservazione e l'uso delle materie prime.
• Garantire il rispetto delle norme igienico‑sanitarie (HACCP) e della pulizia dell'area di lavoro.
• Collaborare con il responsabile di sala per assicurare un servizio fluido.

Profilo richiesto

• Esperienza pregressa come cuoco in ristoranti di media‑alta qualità.
• Diploma di scuola dell'obbligo (minimo richiesto).
• Capacità di lavorare in team e di gestire situazioni di pressione.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei turni serali.

Competenze richieste

• Preparazione piatti della cucina italiana.
• Conoscenza delle norme igienico‑sanitarie (HACCP).
• Gestione forniture e controllo delle scorte.

Cosa offriamo

• Retribuzione annua di 40.000 €.
• Contratto a tempo indeterminato.
• Ambiente di lavoro dinamico in una struttura turistica.