Direttore/trice di Ristorante per nuova apertura a Genova

Informazioni sul ruolo

Entrate a far parte del gruppo multinazionale Cigierre per guidare la nuova apertura del ristorante Pizzikotto a Genova. Il ruolo prevede la gestione completa della sala, garantendo elevati standard di qualità e un’esperienza cliente in linea con i valori del brand.

Responsabilità principali

• Coordinare e supervisionare il servizio di sala, assicurando efficienza e qualità.
• Applicare le tecniche di vendita e di ristorazione per massimizzare la soddisfazione del cliente.
• Gestire le esigenze dei clienti in modo proattivo ed empatico.
• Raggiungere gli obiettivi economici e qualitativi prefissati, collaborando con il team.

Profilo richiesto

• Esperienza pregressa nella ristorazione, preferibilmente in contesti commerciali.
• Conoscenza approfondita del servizio di sala.
• Orientamento al risultato e capacità di problem solving.
• Ottime doti organizzative e analitiche.

Competenze richieste

• Gestione operativa della sala.
• Conoscenza delle tecniche di vendita nel settore della ristorazione.

Cosa offriamo

• Retribuzione fissa più sistema incentivante variabile al raggiungimento degli obiettivi.
• Formazione retribuita pre‑apertura e percorsi di alta formazione tramite Cigierre Academy.
• Accesso a programmi di scontistica e agevolazioni dedicate.
• Servizio di supporto psicologico gratuito e riservato.