Griglista esperto per cucina di ristorazione

Informazioni sul ruolo

Trattoria la Dispensa, storica realtà di ristorazione situata a Riano (Roma), è alla ricerca di un griglista esperto da inserire nel proprio team di cucina. La figura selezionata avrà la responsabilità di gestire la griglia e la cottura delle carni, garantendo standard elevati di qualità durante il servizio.

Responsabilità principali

• Gestire la griglia e la cottura delle carni durante il servizio.
• Controllare e regolare le temperature di cottura.
• Organizzare la linea di cucina garantendo efficienza e pulizia.
• Collaborare con il resto del team per assicurare un servizio di qualità.

Profilo richiesto

• Esperienza comprovata come griglista in ristorazione.
• Capacità di lavorare in autonomia durante i turni.
• Serietà, puntualità e attitudine al lavoro di squadra.
• Disponibilità a lavorare su turni, compresi i weekend.

Competenze richieste

• Ottima conoscenza delle tecniche di cottura della carne.
• Gestione della griglia e delle temperature di cottura.
• Organizzazione della linea di cucina.

Cosa offriamo

• Inserimento in una realtà stabile e organizzata.
• Ambiente professionale e collaborativo.
• Retribuzione commisurata all'esperienza e alle capacità.
• Possibilità di inserimento immediato.