Pasticcere per produzione moderna e tradizionale

Informazioni sul ruolo

La storica Pasticceria Setaro, situata nel centro di Caserta, ricerca un pasticcere dinamico e intraprendente per la produzione di dolci sia moderni che tradizionali. Il ruolo prevede la gestione completa del ciclo produttivo, dal concepimento delle ricette alla realizzazione finale.

Responsabilità principali

• Preparare e decorare prodotti di pasticceria secondo ricette tradizionali e innovative.
• Gestire le materie prime, controllare le scorte e garantire la qualità igienico-sanitaria.
• Collaborare con il team di cucina per ottimizzare i tempi di produzione.
• Implementare nuove tecniche e aggiornamenti nel settore della pasticceria.

Profilo richiesto

• Almeno 3 anni di esperienza comprovata come pasticcere.
• Disponibilità immediata e capacità di lavorare in team.
• Propensione all’apprendimento di nuove tecniche.
• Possesso dell’attestato HACCP.

Competenze richieste

• Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria tradizionale e moderna.
• Gestione della sicurezza alimentare (certificazione HACCP).

Cosa offriamo

• Contratto a tempo indeterminato, full‑time.
• Ambiente di lavoro in una realtà storica e riconosciuta.
• Possibilità di crescita professionale nel settore della pasticceria.