Pizzaio, aiuto cucina e banchista – turno pomeridiano

Informazioni sul ruolo

La Pizzeria Antica Kroton, situata nel quartiere Pigneto di Roma, è alla ricerca di due figure da inserire nel proprio team: un pizzaio autonomo e un collaboratore per il banco e la cucina, con turno pomeridiano.

Responsabilità principali

• Gestione autonoma della linea pizzeria, dalla stesura all'impasto, condimento e cottura di 30‑50 pizze per servizio.
• Preparazione e gestione della zona friggitoria, inclusi fritti artigianali.
• Gestione del banco durante il servizio, accoglienza clienti e supporto alla produzione.
• Pulizia e riordino della cucina, del banco, del frigorifero e delle postazioni di lavoro.
• Supporto generale alla produzione, inclusa la preparazione di varie ricette.

Profilo richiesto

• Persona dinamica, autonoma e organizzata, capace di gestire le proprie mansioni in autonomia.
• Puntualità, velocità, pulizia e capacità di lavorare sotto pressione.
• Serietà, affidabilità e voglia di costruire un rapporto professionale duraturo.
• Capacità di leggere e comprendere le istruzioni in italiano.

Competenze richieste

• Gestione autonoma degli impasti e della produzione di pizza.
• Conoscenza delle tecniche di frittura artigianale.
• Capacità di pulizia e manutenzione delle attrezzature di cucina.
• Gestione del banco e del servizio clienti.