Pizzaiòlo capo con 5 giorni lavorativi + domenica a casa

Informazioni sul ruolo

Stiamo cercando un pizzaiòlo capo per il nostro storico locale di Padova, parte del team Cocò Km0. Il ruolo prevede la gestione autonoma del reparto pizza con un orario di 5 giorni lavorativi più la domenica, garantendo la qualità e l’etica che contraddistinguono la nostra cucina.

Responsabilità principali

• Gestire l’intero reparto pizza, dalla preparazione degli impasti alla cottura.
• Coordinare il personale di cucina, garantendo il rispetto degli standard di qualità.
• Assicurare la continuità del servizio nei giorni di apertura, inclusa la domenica.
• Mantenere l’inventario e gli approvvigionamenti di materie prime km0.

Profilo richiesto

• Esperienza comprovata nella preparazione e nella gestione di una pizzeria.
• Capacità di lavorare in autonomia e di prendere decisioni operative.
• Passione per la cucina autentica e per i prodotti a km0.
• Disponibilità a lavorare full‑time con due sere libere in settimana.

Competenze richieste

• Conoscenza approfondita delle tecniche di impasto e cottura della pizza.
• Capacità di gestione del personale di cucina.
• Attenzione alla pulizia e alla sicurezza alimentare.

Cosa offriamo

• Retribuzione netta di 2 500 € al mese.
• Contratto a tempo indeterminato dopo 60 giorni.
• Due sere libere durante la settimana, sabato mattina e domenica intera liberi.
• Formazione continua nella nostra Accademy Coco'.
• Possibilità di crescita con le future aperture.