Responsabile di Produzione – settore alimentare

Informazioni sul ruolo

Menz&Gasser, azienda familiare italiana leader nella produzione di confetture e marmellate, ricerca un Responsabile di Produzione per coordinare le attività dello stabilimento, garantendo volumi, qualità e sicurezza alimentare.

Responsabilità principali

• Pianificare e coordinare le attività produttive rispettando i programmi di produzione.
• Monitorare le linee per assicurare continuità operativa, OEE, produttività e riduzione degli scarti.
• Gestire l’organizzazione dei turni, delle squadre e delle risorse operative.
• Garantire il rispetto degli standard HACCP e IFS, collaborando con il reparto Qualità.
• Coordinare, motivare e sviluppare il personale di produzione, favorendo la comunicazione tra capi turno, operatori e reparti tecnici.
• Monitorare gli indicatori di performance e proporre miglioramenti in collaborazione con Maintenance e Continuous Improvement.
• Interfacciarsi con la manutenzione per assicurare l’efficienza degli impianti e partecipare a piani di manutenzione preventiva.

Profilo richiesto

• Esperienza consolidata nella gestione di impianti di produzione alimentare.
• Conoscenza approfondita delle normative di sicurezza alimentare (HACCP, IFS).
• Capacità di leadership e gestione di team operativi.
• Orientamento al risultato, capacità di analisi dei KPI e di implementare progetti di miglioramento.

Competenze richieste

• HACCP
• IFS
• OEE
• Gestione turni e risorse operative
• Collaborazione con manutenzione e Continuous Improvement