Responsabile di sala per hotel in Trentino

Informazioni sul ruolo

Garibaldi Hotels ricerca un Responsabile di sala da inserire in una delle proprie strutture situata in Trentino. La figura avrà la responsabilità di coordinare le attività di ristorazione, garantendo la qualità del servizio e la soddisfazione degli ospiti.

Responsabilità principali

• Supervisionare l’andamento dei servizi di sala e l’operato dello staff.
• Gestire l’accoglienza degli ospiti, la preparazione delle sale e l’allestimento dei buffet.
• Assicurare il rispetto della normativa HACCP e delle norme igienico-sanitarie.
• Gestire gli ordini di materie prime e materiali di consumo per il reparto.
• Coordinare la formazione e la gestione del personale di sala.

Profilo richiesto

• Almeno 2 anni di esperienza nel ruolo di Responsabile di sala o simile.
• Spiccate doti di leadership, autorevolezza, empatia e senso del dovere.
• Ottime capacità organizzative, relazionali e di problem solving.
• Disponibilità a lavorare nei weekend e nelle festività.
• Serietà, precisione, flessibilità e capacità di gestire lo stress.

Competenze richieste

• Conoscenza approfondita delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
• Competenze operative nella gestione di servizi ristorativi.
• Esperienza nella gestione del personale di sala.

Cosa offriamo

• Contratto a tempo determinato della durata di 6-12 mesi.
• Lavoro in sede presso una struttura alberghiera in Trentino.
• Ambiente dinamico e opportunità di crescita nel settore dell’hotellerie.