Responsabile rassetto e colazioni

Informazioni sul ruolo

La struttura ricettiva della Società Agricola Le Macie di Magliano, situata a Magliano in Toscana, ricerca con effetto immediato e per la stagione 2027 un Responsabile rassetto e colazioni. La figura avrà la responsabilità di coordinare la preparazione della sala colazioni e del ristorante, nonché di gestire il personale addetto alle operazioni di rassetto.

Responsabilità principali

• Organizzare e supervisionare la preparazione della colazione e del servizio di ristorazione.
• Gestire e coordinare il team di lavoro, includendo il personale di rassetto.
• Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e dei protocolli HACCP.
• Monitorare la qualità del servizio e l’allestimento delle aree comuni.
• Collaborare con la direzione per la programmazione delle attività stagionali.

Profilo richiesto

• Esperienza pregressa nel settore della ristorazione o in attività di rassetto.
• Attestazione HACCP in corso di validità o rinnovabile.
• Elevata attenzione ai dettagli e puntualità.
• Capacità di gestire un team e di lavorare in modo autonomo.

Competenze richieste

• Conoscenza delle normative HACCP.
• Competenze organizzative nella gestione di sala colazioni e ristorante.

Cosa offriamo

• Assunzione regolare come “Operaio Agricolo Specializzato” secondo i contratti del settore agricolo vigenti.
• Contratto a tempo determinato.