Responsable de site H/F – Maison d'accueil spécialisée

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Responsable de Site pour piloter une maison d'accueil spécialisée à Châtillon (92). Vous serez garant(e) de la qualité des prestations culinaires et du bio‑nettoyage, tout en assurant la sécurité de vos équipes.

Missions principales

• Élaborer et suivre le planning des équipes, les accompagner au quotidien.
• Superviser la prestation cuisine et le service de bio‑nettoyage.
• Gérer les commandes, les stocks et le budget du restaurant.
• Assurer le suivi administratif et la conformité réglementaire.
• Être à l’écoute des besoins des clients et adapter les services en conséquence.

Profil recherché

• Formation en Hôtellerie‑Restauration (diplôme ou expérience significative).
• Expérience en cuisine, indispensable pour garantir la qualité et former le personnel.
• Valeurs alignées avec Sodexo : esprit d’équipe, service et progrès.
• Créativité, curiosité et volonté d’apprendre.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques culinaires de base.
• Connaissance du bio‑nettoyage et des normes d’hygiène.
• Gestion des stocks, des approvisionnements et du budget.
• Capacité à planifier les équipes et à assurer la sécurité au travail.

Ce que nous offrons

• Poste à pourvoir immédiatement, horaires de 8h à 16h du lundi au vendredi.
• Formation personnalisée liée à l’entretien professionnel.
• Possibilité de contribuer aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024.
• Environnement inclusif, prise en compte des candidatures en situation de handicap.