Second de cuisine H/F – site santé médico‑social

À propos du poste

Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine (H/F) pour notre site de soins de suite et rééducation, réalisant 200 couverts par jour, situé à Châtillon (92). Rattaché(e) au chef gérant, vous intégrerez une équipe de cinq personnes.

Missions principales

• Préparer et présenter des repas de qualité pour les patients et le personnel.
• Adapter les plats aux régimes spécifiques (sans sel, mixés, moulinés).
• Assurer la traçabilité des produits et le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Veiller à la sécurité de votre équipe et à la conformité des procédures.

Profil recherché

• Formation en Hôtellerie‑Restauration (diplôme ou expérience significative).
• Esprit d’équipe, sens du service et capacité à encadrer une petite équipe.
• Créativité, motivation et volonté d’apprendre.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de cuisine collective.
• Connaissance des normes d’hygiène alimentaire et de traçabilité.
• Capacité à adapter les recettes selon des régimes thérapeutiques.

Ce que nous offrons

• Poste à pourvoir immédiatement, horaires 7h‑19h en planning infirmier (7 jours/2 semaines, 1 week‑end sur 2).
• Salaire de 2 300 € brut mensuel.
• 13ᵉ mois après un an d’ancienneté, PAC, PSM, RTT.
• Formation personnalisée, perspectives d’évolution et environnement inclusif.