Assistant Restaurant Manager

Informazioni sul ruolo

Siamo alla ricerca di un/a Assistant Restaurant Manager per il nostro store di Roma. La figura sarà il punto di riferimento del team durante il turno, collaborando a stretto contatto con il Restaurant Manager nella gestione operativa del ristorante.

Responsabilità principali

• Coordinare e supervisionare il lavoro del team, assegnando priorità e gestendo imprevisti.
• Supportare il Restaurant Manager nella gestione quotidiana e nel raggiungimento degli obiettivi di vendita.
• Garantire elevati standard di servizio, qualità del prodotto, pulizia e sicurezza alimentare.
• Monitorare i KPI principali e contribuire al miglioramento delle performance.
• Gestire le attività di apertura e chiusura, nonché la gestione degli stock e dell’inventario.
• Gestire richieste, segnalazioni o reclami dei clienti assicurando un’eccellente customer experience.
• Affiancare il Restaurant Manager nella formazione, coaching e sviluppo del team.

Profilo richiesto

• Almeno 1 anno di esperienza in ruoli di coordinamento nel settore QSR, food o retail strutturato.
• Esperienza nella gestione e motivazione di team.
• Familiarità con KPI operativi e commerciali.
• Persona organizzata, affidabile e orientata al problem solving.
• Buone capacità di leadership e forte orientamento al cliente.
• Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.
• Residenza a Roma o disponibilità a trasferirsi stabilmente.

Competenze richieste

• Conoscenza dei principali KPI operativi nel settore della ristorazione.
• Capacità di gestione degli stock e dell’inventario.
• Competenze di base nella sicurezza alimentare.

Cosa offriamo

• Inserimento in un progetto di crescita ambizioso all’interno di un brand internazionale.
• Ruolo chiave nella gestione operativa e nello sviluppo del team.
• Opportunità di sviluppo rapido delle competenze manageriali.
• Accesso a percorsi di formazione strutturati e concrete opportunità di crescita interna.