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Job description
Ada 2017 SRL, société familiale reconnue dans le secteur de la restauration italienne, recherche un(e) Barista/Bartender motivé(e) pour rejoindre l’équipe dynamique de La Cannoleria Siciliana, située au cœur du quartier animé de Piazzale degli Eroi à Rome. Vous évoluerez dans un environnement jeune, convivial et stimulant où la passion du café et des cocktails de qualité est au centre de chaque service.
**Missions principales**
- Accueillir les clients avec professionnalisme, sourire et courtoisie, en assurant une expérience client mémorable dès le premier contact.
- Préparer et servir des boissons chaudes (espresso, cappuccino, latte, etc.) en maîtrisant parfaitement les machines à espresso, les moulins et les techniques de latte art.
- Concevoir, réaliser et présenter une carte de cocktails variée, en respectant les recettes standards et en proposant des créations originales selon les tendances du moment.
- Gérer la caisse, enregistrer les commandes, encaisser les paiements et assurer la clôture quotidienne avec rigueur.
- Veiller à la propreté et à l’hygiène du poste de travail, des équipements et de la zone de service, conformément aux normes HACCP et aux exigences locales.
- Participer à la mise en place du bar, au réapprovisionnement des stocks et à la gestion des inventaires.
- Travailler en étroite collaboration avec l’équipe de cuisine et de salle pour garantir un service fluide et coordonné.
- Contribuer à l’amélioration continue du service en proposant des idées d’optimisation, de nouvelles recettes ou d’animations thématiques.
**Profil recherché**
- Minimum 1 à 2 ans d’expérience confirmée en tant que barista ou bartender, idéalement dans un établissement de type café‑bar ou restaurant haut de gamme.
- Excellente connaissance des méthodes d’extraction du café, des différents types de grains, ainsi que des techniques de préparation de cocktails classiques et contemporains.
- Sens aigu du service client, capacité à gérer les demandes multiples tout en conservant calme et efficacité.
- Autonomie, sens de l’organisation et capacité à travailler sous pression pendant les périodes d’affluence.
- Esprit d’équipe, ponctualité, sérieux et volonté de s’investir dans la réussite collective.
- Disponibilité à travailler à temps plein, incluant les week‑ends et les soirées selon les besoins du service.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein, 5 jours sur 7, avec des horaires compatibles avec un bon équilibre vie professionnelle/vie personnelle.
- Une rémunération attractive comprise entre 1 400 € et 1 500 € brut mensuel, selon le niveau d’expérience et les compétences.
- Un environnement de travail moderne, jeune et stimulant où la créativité est encouragée.
- Des possibilités de formation continue (café, mixologie, service client) et d’évolution interne au sein du groupe Ada 2017 SRL.
- Des avantages complémentaires tels que des réductions sur les produits du bar, des repas offerts pendant les services et une ambiance conviviale propice à l’épanouissement professionnel.
Si vous êtes passionné(e) par l’art du café et la mixologie, que vous aimez travailler en équipe et que vous souhaitez évoluer dans un cadre dynamique au cœur de Rome, envoyez dès maintenant votre CV accompagné d’une lettre de motivation via notre plateforme de candidature. Rejoignez La Cannoleria Siciliana et participez à la création d’expériences gustatives inoubliables pour nos clients.
