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Job description
Le MOR, restaurant haut de gamme dirigé par le chef Stefano Zuliani, recherche des talents passionnés pour renforcer son équipe salle et bar à Trieste. Vous évoluerez dans un cadre élégant, où la convivialité et l’excellence du service sont au cœur de l’expérience client.
**Missions principales**
- Accueillir chaleureusement les clients, les installer et prendre les commandes avec professionnalisme.
- Servir les plats et les boissons en respectant les standards de présentation et de timing.
- Préparer une carte de cocktails variée, des cafés et autres boissons selon les recettes du bar, en veillant à la qualité et à la constance.
- Gérer la caisse, encaisser les paiements et assurer la clôture quotidienne avec rigueur.
- Maintenir la propreté et l’ordre de la salle et du bar, veiller à la mise en place du service (mise en place, nappage, verres, etc.).
- Collaborer étroitement avec la cuisine pour synchroniser les plats et garantir un service fluide, même en période de forte affluence.
- Participer aux réunions d’équipe, proposer des améliorations et contribuer à l’ambiance positive du lieu.
**Profil recherché**
- Disponibilité à travailler en horaires flexibles (journées, soirées, week‑ends) en temps plein.
- Sens du service, sourire et capacité à créer une relation de confiance avec la clientèle.
- Aptitude à travailler en équipe, à gérer le stress et à rester efficace lors des pics d’activité.
- Rigueur, ponctualité et présentation soignée.
- Une première expérience en salle ou au bar est souhaitée, mais les candidats motivés et désireux d’apprendre sont les bienvenus.
**Compétences techniques**
- Maîtrise des techniques de service à table et de prise de commande.
- Connaissance des bases de la mixologie (préparation de cocktails classiques et modernes).
- Utilisation des systèmes de caisse et des moyens de paiement électroniques.
- Sens de l’hygiène alimentaire et respect des normes de sécurité.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec un horaire à temps plein, incluant des rotations jour/soir pour une bonne répartition des équipes.
- Un environnement de travail dynamique, élégant et convivial, au sein d’un restaurant reconnu pour sa cuisine inventive.
- Formation continue sur les nouvelles tendances du service et de la mixologie, ainsi que des possibilités d’évolution vers des postes de chef de rang, maître d’hôtel ou responsable de bar.
- Avantages sociaux (mutuelle, tickets restaurant) et possibilités de primes liées à la performance et à la satisfaction client.
- Une équipe soudée où l’entraide et le partage des bonnes pratiques sont encouragés.
Rejoignez Le MOR et participez à la création d’expériences mémorables pour une clientèle exigeante, tout en développant vos compétences professionnelles dans le secteur de la restauration haut de gamme.
**Comment postuler**
Envoyez votre CV accompagné d’une lettre de motivation détaillant votre expérience en salle ou au bar, ainsi que votre disponibilité, à l’adresse recrutement@lemor.it. Nous étudierons chaque candidature avec attention et vous contacterons rapidement pour un entretien.
