Chef de partie – Turno diurno – Firenze centro

umana s.p.a · Firenze

Tempo indeterminato it

igiene in cucina

Job description

Informazioni sul ruolo

Umana S.p.A. ricerca un Chef de partie per la nuova struttura di hotellerie in apertura a Firenze entro dicembre 2026. La posizione è a tempo pieno, con turno diurno dalle 9:00 alle 19:00, e prevede la gestione di una sezione di cucina in un ambiente dinamico.

Responsabilità principali

Preparazione e presentazione dei piatti secondo le indicazioni del capo cucina;
Gestione della propria sezione di cucina, garantendo pulizia e ordine;
Formazione del personale di cucina junior;
Mantenimento degli standard di qualità e sicurezza alimentare.

Profilo richiesto

Diploma di scuola alberghiera o titolo equivalente;
Almeno 3 anni di esperienza in ruolo simile;
Conoscenza delle norme di sicurezza e igiene in cucina;
Capacità di lavorare in team e attenzione ai dettagli;
Disponibilità a turno fisso 9‑19 e residenza nella zona.

Competenze richieste

Conoscenza delle norme di sicurezza alimentare;
Igiene in cucina;
Preparazione professionale dei piatti.

Cosa offriamo

Contratto a tempo indeterminato;
Retribuzione lorda annua compresa tra 30.000 e 35.000 EUR.

Questions fréquentes

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Le contrat proposé est un Tempo indeterminato basé à Firenze.

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