Cuoco per ristorazione collettiva

Informazioni sul ruolo

La risorsa selezionata sarà inserita all’interno della cucina di una Residenza Sanitaria Assistenziale (RSA) e, con il supporto dell’aiuto cuoco, si occuperà della preparazione dei pasti, nel rispetto del menù settimanale previsto.

Responsabilità principali

• Preparare i pasti giornalieri per la Residenza Sanitaria Assistenziale, seguendo il menù settimanale stabilito.
• Coordinare le attività in cucina con l’aiuto cuoco, garantendo il rispetto delle norme igienico‑sanitarie.

Profilo richiesto

• Esperienza pregressa nella ristorazione collettiva, preferibilmente in RSA, ospedali o altri contesti socio‑sanitari.
• Solida conoscenza delle normative HACCP e delle procedure igienico‑sanitarie per la gestione degli alimenti.
• Disponibilità a turni flessibili, inclusi i giorni festivi, e capacità di adattarsi a orari di lavoro variabili.

Competenze richieste

• Conoscenza approfondita della normativa HACCP.
• Padronanza delle procedure igienico‑sanitarie nella preparazione e conservazione degli alimenti.

Cosa offriamo

• Contratto di somministrazione a scopo assuntivo con inquadramento al 4° livello del CCNL Pubblici esercizi – Ristorazione collettiva.
• Orario full‑time con turni dal lunedì alla domenica, con un giorno di riposo compensativo a rotazione.
• 14 mensilità all’anno.