Trainer Operativo – Sala (Formazione On the Job)

Informazioni sul ruolo

Obicà Mozzarella Bar, progetto di ristorazione italiana basato sulla Mozzarella di Bufala Campana DOP, cerca un Trainer operativo (responsabile formazione on the job) per il suo ristorante di Milano Duomo, situato al 7° piano del Food Hall della Rinascente. La retribuzione indicata è di 27.000–28.000 euro lordi annui.

Lavorerai in servizio ma al di fuori di esso, a stretto contatto con il Direttore e la Squadra Manager, per accompagnare i neoassunti e garantire che ogni membro del team di Sala/Bar riceva il giusto affiancamento e il training adeguato, con azioni di corrective coaching quando necessario. Sarai anche Ambassador del Brand e ti coordinerai con il Corporate People Team per le esigenze formative.

Profilo richiesto

• Almeno 2 anni di esperienza nel settore ristorazione, con focus casual dining come Trainer o Assistant Store Manager
• Formazione alberghiera o titoli similari
• Ottima conoscenza degli step di servizio e dell'hospitality
• Buona conoscenza del mondo del vino e dei cocktail
• Ottime doti comunicative e capacità di coaching on the job, passione per la formazione
• Conoscenza delle basi della normativa HACCP e della sicurezza sul lavoro
• Buona conoscenza della lingua inglese