Commis di Cucina / Aiuto cuoco per Club Med

Informazioni sul ruolo

Il Club Med ricerca un Commis di Cucina/Aiuto cuoco per i suoi resort, sia in Italia che all’estero. La figura supporterà la brigata di cucina nella preparazione e presentazione dei piatti, contribuendo alla qualità dell’offerta Premium All‑Inclusive.

Responsabilità principali

• Garantire la corretta presentazione dei piatti, applicando eventuali modifiche richieste.
• Controllare la mise en place e il riassortimento del buffet (da 600 a 1000 coperti per servizio).
• Offrire un servizio al piatto al buffet, personalizzando il rapporto con il cliente.
• Assicurare il rispetto delle norme di igiene e sicurezza del Club Med.
• Curare la valorizzazione delle strutture e la qualità dei servizi.

Profilo richiesto

• Creatività e capacità di sorprendere i clienti con tecniche culinarie.
• Rigorosità nella conoscenza delle norme di igiene e sicurezza.
• Passione per la creazione di esperienze gastronomiche.

Competenze richieste

• Conoscenza delle procedure di mise en place e del servizio buffet.
• Capacità di gestire grandi volumi di coperti (600‑1000).
• Conoscenza delle norme HACCP e di sicurezza alimentare.

Cosa offriamo

• Possibilità di crescita rapida all’interno di team internazionali.
• Opportunità di viaggiare e lavorare in località di prestigio.
• Formazione continua e supporto per lo sviluppo professionale.