Cuoco per ristorante di mare

Informazioni sul ruolo

Stiamo cercando un cuoco esperto per il nostro ristorante giapponese situato in zona Soccavo, Via dell'Epomeo, a Napoli. Il ruolo è dedicato al servizio di pranzo, dal martedì alla domenica, con focus sulla cucina di mare tradizionale.

Responsabilità principali

• Preparare antipasti, primi e secondi piatti di mare secondo il menù concordato.
• Gestire la linea di cucina durante il turno di pranzo, garantendo qualità e puntualità.
• Collaborare con il team di cucina giapponese per integrare le proposte di sushi e poke.
• Mantenere gli standard di igiene e sicurezza alimentare.

Profilo richiesto

• Esperienza pregressa in ristoranti o trattorie di mare.
• Disponibilità a lavorare esclusivamente al mattino, dal martedì alla domenica.
• Serietà, rispetto delle regole e capacità di lavorare in team.

Competenze richieste

• Cucina di mare tradizionale.
• Preparazione di sushi e poke.
• Conoscenza delle tecniche di cottura e presentazione dei piatti.

Cosa offriamo

• Contratto a tempo indeterminato.
• Orario part‑time, con turni di pranzo.
• Possibilità di concordare menù e orari in base alle esigenze del candidato.
• Ambiente di lavoro dinamico in un ristorante giapponese di qualità.