Demi Chef de Rang – Hotel 5 stelle

Informazioni sul ruolo

Il Demi Chef de Rang opererà all’interno di un prestigioso hotel 5 stelle situato nel centro di Firenze, garantendo un servizio di alta qualità a una clientela esigente.

Responsabilità principali

• Accoglienza e accompagnamento degli ospiti al tavolo.
• Presentazione del menu e consigli sulla scelta dei vini in abbinamento alle portate.
• Gestione del servizio à la carte, curando la mise en place e il rispetto dei protocolli di fine dining.
• Coordinamento con la brigata di sala per assicurare un servizio fluido e impeccabile.

Profilo richiesto

• Esperienza pregressa come Demi Chef de Rang o Commis di sala, preferibilmente in contesti di alta ristorazione o strutture alberghiere di lusso.
• Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue è considerata un plus.
• Attitudine al lavoro in team e capacità di gestire turni unici senza interruzioni.

Competenze richieste

• Conoscenza approfondita del servizio al tavolo à la carte.
• Padronanza delle tecniche di mise en place e dei protocolli di servizio fine dining.
• Buona padronanza della lingua inglese.

Cosa offriamo

• Contratto a tempo determinato, full‑time, con turni unici (non spezzati).
• Ambiente di lavoro elegante nel cuore di Firenze.