Direttore/trice di Ristorante – Nuova apertura Pizzikotto ad Alessandria

Informazioni sul ruolo

Stiamo cercando un/a Direttore/trice di Ristorante per la nuova apertura di Pizzikotto ad Alessandria, parte del gruppo multinazionale Cigierre. Il candidato avrà la responsabilità di guidare il team di sala, garantire la qualità del servizio e raggiungere gli obiettivi economici.

Responsabilità principali

• Coordina e svolge il servizio di sala, assicurando standard elevati di qualità e efficienza.
• Garantisce la padronanza delle tecniche di vendita e della ristorazione per offrire un’esperienza in linea con i valori del brand.
• Gestisce le necessità dei clienti in modo proattivo ed empatico.
• È responsabile del raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi prefissati, collaborando con il proprio team.

Profilo richiesto

• Esperienza nella ristorazione, preferibilmente in contesti commerciali o similari.
• Conoscenza del servizio di sala.
• Orientamento al risultato.
• Capacità di organizzazione, analisi e problem solving.

Competenze richieste

• Conoscenza del servizio di sala.

Cosa offriamo

• Retribuzione fissa più sistema incentivante variabile al raggiungimento di obiettivi.
• Formazione retribuita pre‑apertura svolta in uno dei nostri locali di Milano, Torino, Piacenza o Cremona.
• Accesso alla piattaforma CGR Benefit con scontistiche dedicate.
• Percorsi di alta formazione e accesso all’Academy Go Digital.