Responsabile cucina in formazione

Informazioni sul ruolo

Stiamo cercando un responsabile cucina in formazione per rafforzare il nostro team a Trento. La figura avrà la responsabilità di gestire le attività di cucina, garantendo la qualità del servizio e la soddisfazione dei clienti.

Responsabilità principali

• Coordinare il personale di cucina durante i turni di pranzo e cena.
• Assicurare il rispetto degli standard di igiene e sicurezza alimentare.
• Gestire gli approvvigionamenti e il controllo delle scorte.
• Supervisionare la preparazione dei piatti e la presentazione.
• Intervenire nei momenti di maggiore affluenza, inclusi fine settimana e festivi.

Profilo richiesto

• Passione per il cibo e per l’organizzazione.
• Capacità di lavorare in squadra e di gestire situazioni di stress.
• Disponibilità a lavorare nei fine settimana, festivi e di sera.
• Residenza a Trento o nei dintorni.
• Esperienza minima di 6 anni nel settore della ristorazione.

Competenze richieste

• Conoscenza delle tecniche di cucina professionale.
• Capacità di gestione del personale di cucina.
• Competenze nella gestione delle scorte e degli approvvigionamenti.
• Conoscenza delle normative igienico-sanitarie.

Cosa offriamo

• Ambiente di lavoro dinamico e in crescita, con riconoscimenti su TripAdvisor.
• Formazione continua e percorsi di crescita professionale.
• Retribuzione annua di 35.000 €, con bonus legati alle performance.
• Benefit aggiuntivi: orario flessibile, welfare aziendale, tredicesima e quattordicesima, straordinari.
• Contratto a tempo determinato di 3 mesi, con possibilità di trasformazione a indeterminato.