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Job description
Situé au 24 via Palestro, à deux pas des jardins Indro Montanelli, **Casa Cipriani Milano** incarne l’élégance des gentlemen clubs anglais mêlée à un raffinement à l’italienne. L’établissement, récemment inauguré, propose 15 chambres et suites luxueuses, un club privé avec restaurant gastronomique, une terrasse panoramique, la prestigieuse Pickering Room, le Living Room, ainsi qu’un centre bien‑être et fitness. Dans le cadre de son développement, Casa Cipriani recherche un **Restaurant Runner** capable de véhiculer l’accueil authentique, discret et raffiné qui fait la renommée de la marque Cipriani.
**Missions principales**
- Assurer le transport rapide et sécurisé des plats et boissons depuis la cuisine jusqu’aux tables, en respectant les standards de présentation et les exigences de timing.
- Veiller à la propreté et à l’organisation de la zone de service (stations de service, couloirs, zones de passage) afin de garantir un environnement de travail optimal.
- Contribuer à la préparation des salles : mise en place des couverts, nappes, verres, et vérification du bon fonctionnement du matériel.
- Soutenir l’équipe de salle lors des pics d’activité, notamment en apportant les suppléments demandés par les clients (condiments, couverts supplémentaires, boissons).
- Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels (port des équipements de protection, respect des procédures de nettoyage).
- Participer aux réunions de service et aux formations internes afin d’améliorer continuellement la qualité du service.
**Profil recherché**
- Minimum **un an d’expérience** dans un hôtel ou un restaurant de luxe, idéalement au sein d’un établissement 5 étoiles ou d’un club privé.
- Maîtrise courante de l’**italien** (oral et écrit) ; la connaissance de l’anglais est un atout.
- Sens aigu du service client, capacité à anticiper les besoins des convives avec discrétion et professionnalisme.
- Grande flexibilité horaire : disponibilité pour travailler en soirée, les week‑ends et sur des équipes fractionnées.
- Esprit d’équipe, réactivité, bonne condition physique et aptitude à travailler dans un environnement dynamique.
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP, normes locales).
**Ce que nous offrons**
- Un **contrat à durée indéterminée (CDI)** régi par le CCNL du secteur tourisme, avec une rémunération attractive et évolutive.
- Repas fournis pendant les heures de travail et accès aux installations du centre bien‑être et fitness.
- Programme de formation continue (service de salle, langues, normes d’hygiène) et possibilités de **mobilité internationale** au sein du groupe Cipriani.
- Activités de team‑building, événements internes et soirées exclusives réservées au personnel.
- Perspectives d’évolution vers des postes de **commis de salle, maître d’hôtel ou responsable de service** selon les performances et l’engagement.
- Un environnement de travail élégant, où le respect des traditions et l’innovation se conjuguent pour offrir une expérience client inoubliable.
Rejoignez une équipe passionnée, où chaque détail compte et où votre contribution participe à l’excellence d’un concept unique à Milan. Envoyez dès maintenant votre candidature et participez à l’aventure Casa Cipriani Milano.
