Rosticciere/Focaccere per nuova apertura a Napoli

Informazioni sul ruolo

La Rutielleria, in fase di apertura del nuovo punto vendita in Corso Secondigliano, ricerca un Rosticciere/Focaccere da inserire a tempo indeterminato nel proprio team. La figura opererà in autonomia nella preparazione quotidiana di prodotti da forno e di rosticceria, contribuendo al successo della nuova sede.

Responsabilità principali

• Preparazione di focacce, pizze e altri prodotti da forno;
• Realizzazione di piatti di rosticceria e fritti;
• Gestione degli impasti e delle fasi di lievitazione;
• Allestimento della linea di produzione per il servizio;
• Organizzazione e monitoraggio della produzione giornaliera;
• Mantenimento della pulizia e dell’ordine della postazione di lavoro.

Profilo richiesto

• Esperienza pregressa come rosticciere, focaccere, pizzaiolo o panificatore;
• Buona manualità nella lavorazione degli impasti;
• Capacità di lavorare in modo rapido e organizzato;
• Spirito di squadra, serietà, puntualità e affidabilità;
• Disponibilità a lavorare su turni.

Competenze richieste

• Preparazione focacce e prodotti da forno;
• Gestione impasti e lievitazioni;
• Rosticceria e frittura;
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie di cucina.

Cosa offriamo

• Contratto a tempo indeterminato;
• Inserimento in un progetto in crescita fin dall’apertura;
• Ambiente di lavoro dinamico nel settore della ristorazione.