Vice responsabile – Milano

Informazioni sul ruolo

Il/La Vice responsabile di SlowSud, con sede a Milano, opererà on‑site a tempo pieno a supporto della direzione nella gestione operativa e organizzativa quotidiana del locale. Il ruolo prevede la cura del clima collaborativo e l’assistenza al manager nella garanzia della qualità del servizio.

Responsabilità principali

• Supportare il manager nel controllo qualità del servizio in sala e nell’accoglienza dei clienti.
• Gestire le criticità operative rispettando gli standard del brand.
• Supervisionare forniture, ordini, monitorare costi e consumi.
• Assicurare il rispetto delle norme igienico‑sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro.
• Partecipare alla formazione on‑the‑job del team e al miglioramento continuo dei processi di servizio.

Profilo richiesto

• Esperienza pregressa come vice responsabile, capo turno o ruolo analogo nel settore ristorazione o hospitality.
• Capacità di garantire elevata qualità del servizio, attenzione all’accoglienza e gestione dei reclami.
• Flessibilità oraria, disponibilità a turni, weekend e festivi.
• Conoscenza base della lingua inglese.

Competenze richieste

• Conoscenza delle procedure di cassa, gestione delle comande e utilizzo di sistemi POS.
• Buona conoscenza delle normative igienico‑sanitarie (HACCP) e delle regole di sicurezza sul lavoro.