Cuoco/Cuoca per resort di benessere nei Monti Simbruini

Informazioni sul ruolo

Stiamo cercando un Cuoco o una Cuoca per il nostro Hotel Livata Mountain Wellness Resort, immerso nella natura dei Monti Simbruini. La figura si inserirà nel team di cucina per garantire un servizio di alta qualità in un contesto dedicato al benessere e alla valorizzazione del territorio.

Responsabilità principali

• Preparazione e realizzazione dei piatti secondo gli standard qualitativi della struttura;
• Gestione della mise en place e delle preparazioni giornaliere;
• Organizzazione della propria postazione durante il servizio;
• Controllo della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti;
• Collaborazione con il team di cucina per garantire efficienza e qualità;
• Rispetto delle normative HACCP e degli standard igienico‑sanitari;
• Supporto allo sviluppo e all'aggiornamento dell'offerta gastronomica.

Profilo richiesto

• Esperienza pregressa nel ruolo presso ristoranti, hotel o resort;
• Buona conoscenza delle tecniche di cucina e delle materie prime;
• Capacità di lavorare in squadra e in contesti dinamici;
• Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli;
• Gestione dello stress durante il servizio;
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.

Competenze richieste

• Tecniche di cucina;
• Procedura HACCP;
• Mise en place;
• Gestione delle materie prime.

Cosa offriamo

• Inquadramento CCNL Turismo;
• Retribuzione annua lorda compresa tra €23.000 e €25.000;
• Ambiente di lavoro immerso nella natura con focus sul benessere.