Addetto/a al laboratorio di pasticceria

Informazioni sul ruolo

Buosi ricerca personale da inserire nel proprio laboratorio di pasticceria. Il ruolo prevede la realizzazione di preparazioni dolci e salate, garantendo la qualità dei prodotti e il rispetto delle tempistiche di produzione.

Responsabilità principali

• Preparazione di prodotti dolci e salati, dalla miscelazione degli ingredienti alla cottura.
• Utilizzo e manutenzione delle attrezzature da laboratorio e da pasticceria.
• Applicazione di tecniche di base e avanzate di pasticceria.
• Gestione corretta delle materie prime e delle scorte, assicurando il rispetto delle norme igieniche.
• Organizzazione e ottimizzazione dello spazio di lavoro, coordinando i tempi di produzione.

Profilo richiesto

• Passione per la pasticceria e creatività nella realizzazione di prodotti.
• Competenza nella preparazione di dolci e salati.
• Capacità di lavorare in modo efficiente e rispettare le scadenze.
• Attitudine al lavoro di squadra e flessibilità.

Competenze richieste

• Uso di attrezzature da pasticceria (forni, planetarie, stampi, ecc.).
• Conoscenza delle tecniche di preparazione di prodotti dolci e salati.
• Gestione delle materie prime e delle scorte di magazzino.