Job description
Laster Srl, propriétaire de l'ENOTECA BACCANO – Restaurant & Wine Bar, située à proximité de la Piazza A. Bertramelli à Rome, recherche activement de nouveaux talents pour renforcer son équipe dynamique. Nous recrutons des **camerieri**, des **barman** et des **barista** passionnés par le service, le vin et la gastronomie italienne.
### Vos missions principales
- Accueillir chaleureusement les clients, les installer et prendre leurs commandes avec professionnalisme.
- Servir les plats et les boissons en respectant les standards de qualité et les temps de service.
- Préparer et présenter les cocktails, les cafés et les boissons chaudes selon les recettes de la maison.
- Conseiller les clients sur la carte des vins, proposer des accords mets‑vins et assurer la mise en valeur de notre sélection de crus.
- Veiller à la propreté et à l’hygiène du poste de travail, du bar et de la salle, conformément aux normes HACCP.
- Gérer les encaissements, les facturations et les clôtures de caisse avec rigueur.
- Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et le reste de l’équipe pour garantir une expérience client fluide et mémorable.
### Profil recherché
- Personnes dynamiques, sérieuses, fiables et dotées d’un excellent sens du service.
- Expérience souhaitée dans la restauration, le bar ou le café, mais les candidats motivés et désireux d’apprendre sont les bienvenus.
- Capacité à travailler en équipe, à communiquer efficacement et à gérer le stress pendant les périodes de forte affluence.
- Connaissance des bases du service du vin et, idéalement, une certification de sommelier ou une formation barista.
- Maîtrise de l’italien indispensable ; la connaissance de l’anglais ou du français est un atout.
- Disponibilité pour travailler en **turnos** (matin, après‑midi, soirée) selon les besoins du restaurant.
### Ce que nous offrons
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec une rémunération attractive et des pourboires partagés.
- Un environnement de travail convivial au cœur de Rome, dans un établissement reconnu pour la qualité de sa carte des vins et de sa cuisine.
- Des possibilités de formation continue (cours de barista, dégustation de vins, techniques de mixologie).
- Des horaires flexibles et la prise en compte des contraintes personnelles.
- Des avantages sociaux conformes à la législation italienne (mutuelle, tickets restaurant, etc.).
### Processus de candidature
Intéressé(e) ? Envoyez votre CV accompagné d’une lettre de motivation à l’attention de **M. Pietro** ou contactez‑le directement au **+39 329 885 5451**. Nous étudierons chaque candidature avec attention et vous recontacterons rapidement pour un entretien. Rejoignez Laster Srl et participez à l’aventure d’un restaurant où la passion du vin et du service d’excellence se rencontrent chaque jour.
