Chef de Partie – Cucina

Informazioni sul ruolo

L'Hoxton Firenze, hotel open-house con ristorante, bar, rooftop e cortile interno, cerca un Chef de Partie per gestire una sezione della sua cucina. Il ruolo è a tempo pieno e consiste nel portare sapori sulle tavole degli ospiti, collaborare con il capo chef e mantenere alti gli standard di igiene alimentare.

Responsabilità principali

• Gestire una sezione della cucina e portare sapori deliziosi sulle tavole degli ospiti
• Sviluppare il talento del team di cucina e creare un ambiente in cui ciascuno possa essere se stesso
• Assicurare che ordini e consegne vadano a buon fine e che il servizio sia fluido
• Mantenere elevati standard di igiene alimentare e garantire la conformità normativa su alimenti e bevande
• Collaborare con il capo chef su idee e tecniche per una cucina creativa e in evoluzione
• Prestare attenzione ai dettagli affinché ogni piatto sia delizioso come il precedente

Profilo richiesto

• Esperienza in un team di cucina veloce, dove freschezza e provenienza degli ingredienti sono prioritarie
• Passione per l'ospitalità e per il cibo, con voglia di lasciare un'impronta positiva
• Capacità di lavorare in un team solidale e di provare quasi tutto una volta
• Passione per la creatività mantenendo gli standard del marchio

Cosa offriamo

• Opportunità di lavorare con un nuovo concetto di ospitalità a Firenze e in un gruppo internazionale in crescita
• Un ambiente creativo e un team appassionato
• Sconti su hotel e servizi Hoxton e sulla famiglia Ennismore
• Pacchetto competitivo e opportunità di sviluppo
• Volontariato con enti di beneficenza partner e premi interni
• Eventi annuali di inclusione e incontri di squadra