Chef de Rang

Informazioni sul ruolo

Villa Crespi, struttura di eccellenza del Cannavacciuolo Group, ricerca un Chef de Rang per garantire un servizio di alta qualità nella sua sala di ristorazione stellata. Il candidato sarà il punto di riferimento per gli ospiti, assicurando un’esperienza personalizzata e impeccabile.

Responsabilità principali

• Gestire il servizio nella sezione di sala assegnata, curando ogni dettaglio della mise en place.
• Rispettare le norme e le procedure operative dell’hotel.
• Supportare la sommellerie nella presentazione e nel servizio dei vini.
• Coordinare le attività del personale di rango inferiore, garantendo un flusso di lavoro efficiente.
• Curare la relazione con l’ospite, adattando il servizio alle sue esigenze e preferenze.

Profilo richiesto

• Diploma ad indirizzo turistico o alberghiero.
• Esperienza di almeno 2‑3 anni nel ruolo, preferibilmente in ristorazione stellata o di alta gamma.
• Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese; ulteriori lingue costituiranno un plus.
• Eventuali certificazioni di sommellerie saranno valutate positivamente.

Competenze richieste

• Conoscenza delle tecniche di servizio di sala e della mise en place.
• Capacità di coordinamento del team di sala.
• Competenze linguistiche in italiano e inglese.

Cosa offriamo

• Orario full‑time con due giorni di riposo settimanale.
• Onboarding digitale e affiancamento costante.
• Welcome kit e 10 sessioni di supporto psicologico/coaching tramite la piattaforma Serenis.
• Sconti su acquisti nello shop online e presso le strutture del gruppo.
• Opportunità di sviluppo professionale all’interno di un marchio di eccellenza.