Pizzaiolo/a – ristorante italiano

Informazioni sul ruolo

Obicà Mozzarella Bar, ristorante italiano che pone al centro la Mozzarella di Bufala Campana DOP, cerca un pizzaiolo/a a Palermo. La figura è responsabile della preparazione delle pizze secondo le ricette e gli standard di qualità del ristorante, con disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.

Responsabilità principali

• Lavorazione dell'impasto, stesura, farcitura e cottura delle pizze
• Gestione delle forniture e manutenzione della pulizia e dell'ordine nell'area di lavoro, nel rispetto delle norme HACCP
• Collaborazione con la cucina e il personale di sala per un servizio tempestivo e coordinato

Profilo richiesto

• Esperienza consolidata come pizzaiolo, preferibilmente in contesti di ristorazione di alta qualità
• Disponibilità a lavorare su turni, weekend e giorni festivi
• Passione per la pizza e per la tradizione culinaria italiana, con attenzione alla qualità degli ingredienti
• Organizzazione, precisione e capacità di lavorare sotto pressione

Cosa offriamo

• Rettroittuzione annua lorda indicata tra 23.000 e 24.000 euro
• Contratto inizialmente a tempo determinato, con possibilità di part time o full time
• Percorsi di carriera e programmi di formazione
• CCNL Pubblici esercizi, 4° livello