Commis de Rang – Servizio di Sala in Resort di Lusso

Informazioni sul ruolo

Il Commis de Rang supporta il servizio di sala all'interno del resort di lusso Castelfalfi, garantendo un'esperienza di ospitalità di alto livello in un contesto unico tra storia, natura e territorio toscano.

Responsabilità principali

• Accogliere gli ospiti e accompagnarli al tavolo.
• Preparare e apparecchiare i tavoli secondo gli standard del resort.
• Assistere i caposala nella gestione del servizio durante i pasti.
• Gestire le richieste dei clienti con cortesia e rapidità.
• Collaborare con la brigata di cucina per garantire la corretta presentazione dei piatti.
• Mantenere l'ordine e la pulizia delle aree di servizio.

Profilo richiesto

• Ottime doti di team playing, puntualità e precisione.
• Elevata attenzione al dettaglio e orientamento al cliente.
• Inglese fluente; la conoscenza di altre lingue è un plus.
• Esperienza pregressa in ristoranti di alto livello o hotel a 5 stelle.

Competenze richieste

• Puntualità, organizzazione e affidabilità.
• Gestione dello stress e orientamento ai risultati.
• Conoscenza dei metodi di lavoro, ingredienti, attrezzature e processi di sala.
• Dimestichezza con la pulizia e la preparazione delle materie prime.
• Conoscenza delle basi della cucina italiana.
• Costante ricerca di sviluppo personale.

Cosa offriamo

• Contratto a tempo pieno in regime CCNL Turismo.
• Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo.
• Eventi riservati al personale e percorsi formativi mirati.
• Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive.
• Housing allowance per chi proviene da fuori zona.
• Divisa e servizio lavanderia forniti.