Assistant Restaurant Manager – Milano

Informazioni sul ruolo

Iconic Burger Srl, master franchisee italiano di Wendy's, ricerca un/a Assistant Restaurant Manager per il suo punto vendita di Milano. Il ruolo prevede di supportare il Restaurant Manager nella gestione operativa quotidiana, garantendo standard elevati di servizio, qualità e sicurezza.

Responsabilità principali

• Coordinare e supervisionare il team durante il turno, assegnando priorità e gestendo imprevisti.
• Supportare il Restaurant Manager nel raggiungimento degli obiettivi di vendita e operativi.
• Assicurare il rispetto di standard di servizio, pulizia, qualità del prodotto e sicurezza alimentare.
• Monitorare i KPI principali e proporre azioni di miglioramento.
• Gestire le attività di apertura e chiusura del ristorante.
• Controllare stock, inventari e gestire le richieste dei clienti, inclusi reclami.
• Contribuire alla formazione, al coaching e allo sviluppo del team.

Profilo richiesto

• Almeno 1 anno di esperienza in ruoli di coordinamento nel settore QSR, food o retail strutturato.
• Capacità di gestire e motivare un team.
• Orientamento al problem solving e al cliente.
• Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.
• Residenza a Milano o disponibilità a trasferirsi stabilmente.

Competenze richieste

• Conoscenza dei KPI operativi e commerciali.
• Gestione stock e attività di inventario.
• Conoscenza delle norme di sicurezza alimentare.
• Capacità organizzative e di priorizzazione.

Cosa offriamo

• Inserimento in un progetto di crescita ambizioso all'interno di un brand internazionale.
• Ruolo chiave nella gestione operativa e nello sviluppo del team.
• Opportunità di rapido sviluppo di competenze manageriali.
• Percorsi di formazione strutturati e concrete possibilità di crescita interna.