Chef de rang

Ristorante Abba · Milan

mise en place norme HACCP

Job description

Informazioni sul ruolo

Il Ristorante Abba, rinomato per la sua cucina di qualità, è alla ricerca di un Chef de rang per garantire un servizio in sala di alto livello. La posizione è a tempo pieno e richiede la presenza in sede.

Responsabilità principali

Gestire il servizio in sala, assicurando un’esperienza eccellente per gli ospiti.
Collaborare con il personale di cucina e di sala per un flusso di lavoro fluido.
Gestire richieste particolari dei clienti e risolvere eventuali problemi durante il servizio.
Assicurare la corretta disposizione dei tavoli e la preparazione della sala prima del servizio.
Supervisionare il personale di sala junior durante il turno.
Mantenere gli standard di qualità, igiene e sicurezza, in conformità alle norme HACCP.

Profilo richiesto

Solide competenze nel servizio in sala e capacità di gestire il rango in autonomia.
Conoscenza delle tecniche di mise en place.
Eccellenti capacità comunicative e attitudine al lavoro di squadra.
Flessibilità oraria, buona resistenza allo stress e aspetto curato.

Competenze richieste

Mise en place
Norme HACCP

Questions fréquentes

Le salaire n'est pas communiqué publiquement par le recruteur. Vous pouvez postuler et négocier directement avec Ristorante Abba.

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Published 3 months ago

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