Direttore di Store – Milano

Informazioni sul ruolo

Stiamo cercando un/una Direttore di Store per la nostra sede di Milano, capace di coniugare tradizione e innovazione nella gestione di un ristorante di successo.

Responsabilità principali

• Gestire il business con orientamento al raggiungimento degli obiettivi economici.
• Assicurare il rispetto degli standard di produzione, con particolare attenzione alla qualità delle materie prime.
• Organizzare e coordinare il lavoro del team, garantendo efficienza, crescita e armonia.
• Supervisionare le operazioni di chiusura cassa, assicurando la corretta gestione delle procedure fiscali.
• Garantire la conformità alle normative igienico-sanitarie (HACCP) e alle procedure aziendali.
• Monitorare e ottimizzare il flusso operativo, garantendo un servizio veloce e di qualità.
• Curare la soddisfazione del cliente.
• Selezionare, formare e sviluppare il team.

Profilo richiesto

• Esperienza pregressa come Store Manager o Direttore/Direttrice di ristorante.
• Forte orientamento ai risultati e alla gestione dei KPI.
• Eccellenti capacità di leadership nella gestione di un team.
• Ottime competenze organizzative e di problem solving.
• Conoscenza della lingua inglese gradita.

Competenze richieste

• Conoscenza delle normative HACCP.
• Gestione della chiusura cassa e delle procedure fiscali.
• Capacità di monitorare e ottimizzare i processi operativi.
• Selezione, formazione e sviluppo del personale.

Cosa offriamo

• Percorsi di formazione e sviluppo professionale.
• Ambiente di lavoro dinamico e stimolante con reali opportunità di crescita.
• Retribuzione annua lorda (RAL) compresa tra 40.000€ e 45.000€, 14 mensilità.